بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حياكم الله ...نقلت لكم وصفة ..كباب الصاج لذيذ جداً
والطعم أحسن من كباب المطاعم ...إن شاء الله يحوز على رضاكم ..
المقادير و الطريقه...{ عصر السرعة }....
لحم مفروم ..حبتين بصل مفروم ناعم..ثوم مفروم..
بقدونس..فنجال قهوه صلصةصويا..ملح ..بهارات
بقسماط
اخلطي جميع المقادير مع بعض ودخليها الثلاجه
عشان تتماسك شويه
بعد ماتطلعينها من الثلاجه
ولعي فحم وجيبي الفنجال وصبي فيه شوية زيت وحطي الفحمه عليه
وحطيها على مقادير اللحمه
وغطيها بالقصدير لمدة ربع ساعه
بعدين ابدئي بتكوير اللحم على شكل الكباب
جيبي الصاج امسحيه بشوية زيت
وحطي الكباب عليه
قلبي الكباب على جميع الجهات
حتى يتحمر
جيبي صينيه ورصي فيها حلقات بصل
وحطي الكباب عليها
وغطيها بالقصدير ودخليها الفرن لمدة ربع ساعه
ولعي من تحت بعدين شيلي القصديروولعي من فوق حتى تتحمر
طلعيها من الفرن وزينيها بالبطاطس والبصل المحمر
مارأيكم ؟؟؟؟
إن شاء الله حازت الوصفة على إعجابكم ..
مع تحياتى
لوسيان
الجمعة مارس 27, 2009 11:27 am
